Zupa klopsowa
Składniki
Składniki na klopsy:
- 500 g mięsa mielonego karkówka i łopatka
- Pół bułki np. tzw. „dupka”
- 1 jajko
- 1 średnia cebula
- Sól pieprz, majeranek do smaku
- Pół pęczka natki pietruszki
Składniki na zupę:
- 3 litry wody
- 1 cebula
- 4 liście laurowe
- Kilka ziaren ziela angielskiego
- Kilka ziaren czarnego pieprzu
- 2-3 łyżki mąki do zaciągnięcia
- 4 łyżki cukru
- Majeranek do smaku
- 3 łyżki octu spirytusowego 10%
- Śmietanka 30% ilość według uznania
